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Vulgarisation
23 octobre 2014
Hubert Marceau – Vulgarisation Figure 1: A. ursinum (source) En 2004, dans le canton de Neufchâtel en Suisse, des clients d’un restaurant ayant commandé un plat de poisson avec une sauce à l’ail des ours, Allium ursinum (Figure 1), ont vécu une désagréable aventure. Peu de temps après l’ingestion du repas, ils ont commencé à subir de sévères troubles gastro-intestinaux, signe
Vulgarisation
15 octobre 2014
Hubert Marceau – Vulgarisation Figure 1: C. sativa (source) Le premier octobre 2014 restera surement une journée mémorable pour un retraité de Géorgie, É-U. En effet, à sa grande surprise un équipe lourdement armée de policiers soutenue par un hélicoptère et des chiens est débarquée dans son jardin. Les forces de l’ordre soupçonnaient la présence de
Vulgarisation
8 septembre 2014
Alexis St-Gelais – Vulgarisation Je vous ai parlé il y a quelques temps des indices de rétention en GC-FID et de l’utilité d’avoir recours à deux colonnes pour analyser une huile essentielle. Comme c’est un aspect central du travail que nous réalisons en GC, j’ai pensé vous présenter aujourd’hui un cas concret d’analyse, qui vous
Vulgarisation
2 septembre 2014
Alexis St-Gelais – Vulgarisation [Des ajouts au texte initial ont été faits le 23 mars 2019, et sont notés en vert] Une partie importante de l’exercice de la chimie analytique consiste à sélectionner le détecteur qui convient à l’objectif de l’analyse. Chaque détecteur présente en effet ses pour et ses contre. Dans le secteur des
Vulgarisation
25 août 2014
Alexis St-Gelais – Vulgarisation Je vous ai mentionné dans le premier billet de cette série sur les analyses par GC que PhytoChemia avait recours simultanément à deux colonnes capillaires pour analyser les huiles essentielles, l’une polaire (Solgel-Wax) et l’autre apolaire (DB-5). Les raisons qui justifient ce procédé vous révéleront tout l’art de l’interprétation des résultats
Vulgarisation
18 août 2014
Alexis St-Gelais – Vulgarisation Le dernier billet s’attardait à une première méthode de détection en GC fréquemment utilisée, le FID. Un autre détecteur est largement utilisé pour l’analyse des composés volatils, y compris chez PhytoChemia : il s’agit du spectromètre de masse (MS). Contrairement au FID, le MS est un détecteur complexe. Typiquement en GC-MS
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