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Notes de recherche

Le salicylate de méthyle synthétique et vous

12 juin 2017

Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Les huiles essentielles et autres extraits aromatiques dérivés de plantes valent leur pesant d’or. Afin d’augmenter les marges de profit, il arrive que des gens peu scrupuleux adultèrent les huiles de différentes façons. Cette série « Les adultérants et vous » est là pour vous présenter quelques unes des adultérations que nous

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Vulgarisation

Oxydation des huiles essentielles: comment la détecter?

22 mai 2017

Benoit Roger, Ph.D. Quand on parle de qualité des huiles essentielles, la première analyse qui vient en tête en dehors de l’évaluation organoleptique (odeur, couleur, clarté, etc.) est l’analyse par chromatographie gazeuse (GC-MS ou GC-FID, voir notre série de billets précédents sur le sujet pour en savoir plus). Ce reflexe est tout à fait compréhensible

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Vulgarisation

« Do It Faster, Makes Us Stronger » – À propos du GC Fast

11 mai 2017

Benoit Roger, Ph. D., & Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Nous lisons régulièrement sur différents groupes Facebook portant sur les huiles essentielles que les colonnes chromatographiques devraient être aussi longues que possible pour produire une séparation adéquate. De même, il est fréquemment souligné qu’une analyse trop courte a un impact négatif sur la qualité des

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Vulgarisation

L’éthylvanilline et vous

31 mars 2017

Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Les huiles essentielles et autres extraits aromatiques dérivés de plantes valent leur pesant d’or. Afin d’augmenter les marges de profit, il arrive que des gens peu scrupuleux adultèrent les huiles de différentes façons. Cette série « Les adultérants et vous » est là pour vous présenter quelques unes des adultérations que nous

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Vulgarisation

La littérature scientifique… c’est quoi? (Partie 2 de 2)

14 novembre 2016

Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Nous avons tout récemment discuté des différents types de littérature scientifique, ainsi que du processus de révision par les pairs. Dans l’ensemble, la révision par les pairs est considérée comme étant un grand pas vers la publication de résultats et de discussions de qualité au sein de la communauté scientifique,

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Vulgarisation

La littérature scientifique… c’est quoi? (Partie 1 de 2)

3 novembre 2016

Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Lorsqu’on discute d’un sujet scientifique, il est important d’aller au-delà des opinions et du ouï-dire si l’objectif est d’apprendre des informations valables ou de formuler une conclusion sensée. À ce titre, la source des éléments soumis à la discussion deviennent très importants. Pour le meilleur et pour le pire, nous

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