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Activités et événements
10 avril 2019
Benoit Roger, Ph.D Laboratoire Phytochemia est fier de commanditer le festival de sauce piquante «Saguenay en Feu» qui aura lieu à Chicoutimi les 25 et 26 mai! Une bonne occasion pour nous de parler un peu de la chimie du piment et, par extension, de certaines molécules qui confondent nos sens ! Il nous est
Profil d'huiles
8 janvier 2019
Sylvain Mercier, M. Sc., chimiste Chez PhytoChemia, nous sommes toujours à la recherche de plantes intéressantes à distiller. Vous retrouverez dans ce billet de blogue un résumé des distillations que nous avons réalisées durant l’été 2018 ainsi que la composition générale des huiles essentielles obtenues, leur rendement et d’autres informations intéressantes. N’hésitez pas à partager
Activités et événements
11 juillet 2017
Benoit Roger, Ph. D. Laboratoire Phytochemia est fier de soutenir l’évènement Saguenay en Feu qui se tiendra à Arvida les 2 et 3 septembre prochain sur le thème des sauces piquantes ! Une belle occasion pour nous de discuter de la chimie du piment et par extension de quelques molécules ayant la particularité de nous brouiller
Notes de recherche
6 juin 2017
Hubert Marceau, Chimiste, B. Sc. Le bois d’agar produit une huile avec un profil d’odeur très spécifique. Il est rare de rencontrer deux huiles avec exactement la même odeur: parfois, elle a des odeurs de cuirs, d’autre fois elle est un peu fumée, et certaines sont un peu fruitées et même parfois fromagées. La raison pour
Découvertes
17 mai 2017
Laurie Caron, Chimiste, M.Sc. En février 2016, nous avons eu la chance de pouvoir participer au kickstater d’un tout nouveau jeu de société à saveur scientifique Lab Wars. Nous avons trouvé que ce jeu permettrait de faire davantage connaître la science au grand public ainsi que de démontrer que les instruments couramment utilisés en
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