Notes de recherche

Article scientifique: l’odeur du « céleri des Indiens »

24 octobre 2016

Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste La flore nord-américaine foisonne toujours de plantes aromatiques n’ayant pas (encore) été étudiées pour leurs composés volatils. L’une de ces zones d’ombres était, jusqu’à tout récemment, une plante communément appelée en anglais le « céleri des Indiens » (figure 1), ou encore berce laineuse, et que l’on retrouve à travers le continent. Cette