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Notes de recherche
21 octobre 2019
Benoit Roger (Ph. D.), Hubert Marceau (B. Sc., chimiste), Alexis St-Gelais (M. Sc., chimiste) Avez vous déjà essayé de faire cuire des pâtes en haute montagne ? OK, l’introduction est un peu bizarre, mais vous allez comprendre le lien. Tout le monde « sait » que l’eau (pure) gèle à 0 °C et bout à 100 °C et dans
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13 septembre 2019
Alexis St-Gelais (M. Sc., chimiste), Benoit Roger, Kim Desrosiers, Hubert Marceau Ce poster (récipiendaire d’un Poster Prize) a été présenté à la communauté scientifique lors du 50e International Symposium on Essential Oils à Vienne (Autriche), du 9 au 11 septembre 2019. Cliquez ici pour voir le poster au format PDF. Remerciements à Lavinia Alexandru pour la
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21 septembre 2018
Laurie Caron, M.Sc. chimiste En collaboration avec Biopterre, l’Institut de Recherche en Biologie Végétale et l’Université de Moncton, PhytoChemia est fière de présenter son nouveau projet de recherche sur l’identification des maladies et ravageurs des productions de cannabis et chanvre du Canada. Cet inventaire servira à outiller les producteurs et conseillers et à améliorer les
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12 juin 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Les huiles essentielles et autres extraits aromatiques dérivés de plantes valent leur pesant d’or. Afin d’augmenter les marges de profit, il arrive que des gens peu scrupuleux adultèrent les huiles de différentes façons. Cette série « Les adultérants et vous » est là pour vous présenter quelques unes des adultérations que nous
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6 juin 2017
Hubert Marceau, Chimiste, B. Sc. Le bois d’agar produit une huile avec un profil d’odeur très spécifique. Il est rare de rencontrer deux huiles avec exactement la même odeur: parfois, elle a des odeurs de cuirs, d’autre fois elle est un peu fumée, et certaines sont un peu fruitées et même parfois fromagées. La raison pour
Notes de recherche
9 mai 2017
Dany Massé, chimiste, B.Sc. Que vous le preniez noir, en expresso ou avec de la crème, chacun possède sa propre recette afin de déguster un café qui lui corresponde. Peu importe son allégeance, une question demeure : un expresso contient-il plus de caféines qu’un café filtre ordinaire ? Faites le test ! Interrogez les gens qui
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