Vulgarisation
Profils d’huiles: l’aneth
17 mai 2018
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Capsules végétales
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Profils d’huiles: la mandarine (pressée à froid)
20 juin 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste L’huile de mandarine (Citrus nobilis) est une friandise pour le nez. Par expérience, nous observons qu’elle est régulièrement soit adultérée, soit confondue avec d’autres huiles d’agrumes. Chimiquement, quelques points saillants permettent de rapidement déterminer si une huile de mandarine est bel et bien authentique. Nous vous présentons également un chromatogramme
Notes de recherche
Le salicylate de méthyle synthétique et vous
12 juin 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Les huiles essentielles et autres extraits aromatiques dérivés de plantes valent leur pesant d’or. Afin d’augmenter les marges de profit, il arrive que des gens peu scrupuleux adultèrent les huiles de différentes façons. Cette série « Les adultérants et vous » est là pour vous présenter quelques unes des adultérations que nous
Vulgarisation
« Do It Faster, Makes Us Stronger » – À propos du GC Fast
11 mai 2017
Benoit Roger, Ph. D., & Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Nous lisons régulièrement sur différents groupes Facebook portant sur les huiles essentielles que les colonnes chromatographiques devraient être aussi longues que possible pour produire une séparation adéquate. De même, il est fréquemment souligné qu’une analyse trop courte a un impact négatif sur la qualité des
Capsules végétales
Profils d’huiles: l’encens de type serrata
18 avril 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Boswellia serrata est une espèce d’encens poussant en Inde, par opposition à la plupart des autres espèces commercialisées d’encens qui se trouvent plutôt dans la corne de l’Afrique et dans le sud de la péninsule arabique. Elle n’est pas seulement distincte de ces autres espèces géographiquement, mais diffère également
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