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Découvertes
17 mai 2017
Laurie Caron, Chimiste, M.Sc. En février 2016, nous avons eu la chance de pouvoir participer au kickstater d’un tout nouveau jeu de société à saveur scientifique Lab Wars. Nous avons trouvé que ce jeu permettrait de faire davantage connaître la science au grand public ainsi que de démontrer que les instruments couramment utilisés en
Vulgarisation
11 mai 2017
Benoit Roger, Ph. D., & Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Nous lisons régulièrement sur différents groupes Facebook portant sur les huiles essentielles que les colonnes chromatographiques devraient être aussi longues que possible pour produire une séparation adéquate. De même, il est fréquemment souligné qu’une analyse trop courte a un impact négatif sur la qualité des
Notes de recherche
9 mai 2017
Dany Massé, chimiste, B.Sc. Que vous le preniez noir, en expresso ou avec de la crème, chacun possède sa propre recette afin de déguster un café qui lui corresponde. Peu importe son allégeance, une question demeure : un expresso contient-il plus de caféines qu’un café filtre ordinaire ? Faites le test ! Interrogez les gens qui
Notes de recherche
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Notes de recherche
Dany Massé, Chimiste, B.Sc. May you drink it black, espresso or with cream, almost everyone have his own recipe for a tasty coffee. Whatever your style, there is one question that people always ask: is there more caffeine in an espresso or in an ordinary filter coffee? Ask around and most people will have some
Capsules végétales
18 avril 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Boswellia serrata est une espèce d’encens poussant en Inde, par opposition à la plupart des autres espèces commercialisées d’encens qui se trouvent plutôt dans la corne de l’Afrique et dans le sud de la péninsule arabique. Elle n’est pas seulement distincte de ces autres espèces géographiquement, mais diffère également
Vulgarisation
31 mars 2017
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Les huiles essentielles et autres extraits aromatiques dérivés de plantes valent leur pesant d’or. Afin d’augmenter les marges de profit, il arrive que des gens peu scrupuleux adultèrent les huiles de différentes façons. Cette série « Les adultérants et vous » est là pour vous présenter quelques-unes des adultérations que nous rencontrons.
Vulgarisation
14 novembre 2016
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Nous avons tout récemment discuté des différents types de littérature scientifique, ainsi que du processus de révision par les pairs. Dans l’ensemble, la révision par les pairs est considérée comme étant un grand pas vers la publication de résultats et de discussions de qualité au sein de la communauté scientifique,
Vulgarisation
3 novembre 2016
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste Lorsqu’on discute d’un sujet scientifique, il est important d’aller au-delà des opinions et du ouï-dire si l’objectif est d’apprendre des informations valables ou de formuler une conclusion sensée. À ce titre, la source des éléments soumis à la discussion deviennent très importants. Pour le meilleur et pour le pire, nous
Notes de recherche
24 octobre 2016
Alexis St-Gelais, M. Sc., chimiste La flore nord-américaine foisonne toujours de plantes aromatiques n’ayant pas (encore) été étudiées pour leurs composés volatils. L’une de ces zones d’ombres était, jusqu’à tout récemment, une plante communément appelée en anglais le « céleri des Indiens » (figure 1), ou encore berce laineuse, et que l’on retrouve à travers le continent. Cette
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